牛肉馬鈴薯煮 

材料:
       馬鈴薯 ,絞肉(牛)各20g,紅蘿蔔,洋蔥各10g,四季豆5g,堅魚高湯100cc ,醬油1/4小匙, 沙拉油少許
做法:
       1.馬鈴薯,紅蘿蔔切成骰子狀,洋蔥切薄片
       2.四季豆用熱水煮過後斜切 
       3.鍋內放入少許沙拉油加熱後,加入1下去炒,再放入絞肉一起炒肉的顏色改變後,
          加入堅魚高湯和醬油,用大火煮, 滾後再調為小火, 上面的髒物撈起, 煮約10-12分鐘
       4.在做法3裡加入做法2在煮約1分鐘左右

地瓜起士球
材料:
       地瓜40g, 起士10g, 葡萄乾3g, (生菜1張 ,小番茄1/3)擺飾用
做法: 
        1.先將地瓜煮爛壓碎
        2.起士切成5mm角形狀, 葡萄乾用熱水泡1分鐘再切細
        3.將做法1.2混合後分成三等份, 再戳成圓形像小球一樣放入盤中, 再用生菜和小番茄裝飾在旁

美式蔬菜湯
材料:
       雞胸肉,高麗菜,洋蔥,紅蘿蔔,番茄
做法:
       1.將雞胸肉切小塊 煮爛
       2.再放入所有的蔬菜下去煮 邊煮邊將上面浮起的渣取出, 煮約10分鐘左右即可

紅蘿蔔綠菜花煮雞肉鬆
材料:
       紅蘿蔔,綠菜花,雞肉(絞肉)各20g,昆布高湯100cc,醬油糖各1/2小匙, 太白粉(太白粉1/2小匙+水1小匙)
做法:
        1.紅蘿蔔切成5mm角形燙過, 綠菜花切細
        2.鍋內放入高湯用大火煮開後, 放入絞肉用小火,邊煮邊將上面的臧物撈出, 在加入綠菜花煮到軟為止
        3.做法2內放入醬油, 糖調味後, 加入融水太白粉攪拌芶芡

馬鈴薯魚肉粥
材料:
       泡過水的米30g, 魚肉(馬ㄐㄧㄠˇ魚)20g<白魚肉就可以> 韓國特有白南瓜10g(可用綠色蔬菜代替)洋蔥,紅蘿蔔10g,

       昆布高湯, 海苔
做法:
        1.魚肉用熱水煮過後切碎
        2.蔬菜,洋蔥, 紅蘿蔔切成1cm大小
        3.先炒洋蔥在加入做法1, 2一起炒, 炒至稍微有點熟
        4.昆布高湯內放入米和做法3的材料一起煮
        5.米煮熟後再放入海苔(用手撕成小片)ok

豆西米露

材料: 
         綠豆仁、西谷米
作法: 
        1.將綠豆仁洗淨,以滾水煮爛。 
        2.加入西谷米煮至西谷米變透明即可讓寶寶食用,不須加糖。

香蕉餅乾

材料: 
        蛋黃2個、糖1/2匙、香蕉半根、奶油1匙、嬰兒麥粉半杯
作法: 
       1. 將香蕉壓成泥狀,再加入蛋黃、糖、麥粉拌勻成麵糰(至不沾手程度) 
       2. 將麵糰壓成小圓薄片,上面塗上一層蛋黃液,烤盤先用奶油刷過,烤15分鐘至微黃即可,涼透後就可以當零食吃啦!

芹菜蛋餅

材料: 
        芹菜葉適量、玉米粉或麵粉、蛋黃2個、少許鹽、少許油。
做法: 
         1.將芹菜葉剁成非常細碎。 
         2.蛋黃打入碗中與芹菜葉末、玉米粉(或麵粉)、鹽一起攪拌至濃稠狀。 
         3.鍋與油一起預熱,將攪拌好的芹菜糊到入鍋中,兩面煎至稍微焦黃即可,厚度可以依個人喜好決定( 薄薄的小朋友較好拿

            也較容易吃)。

馬鈴薯濃湯

材料: 
        馬鈴薯、胡蘿蔔、豆腐、高湯、太白粉、鹽少許
做法: 
         1.馬鈴薯煮熟搗碎,豆腐切細丁。以手捏拌,增加Q滑感。 
         2.胡蘿蔔切小塊薄片,煮至軟。 
         3.熱鍋加入少許奶油,略炒馬鈴薯泥,加入胡蘿蔔及豆腐,加高湯燜煮。起鍋前加鹽少許,並以少許太白粉勾欠成濃湯。 
            **玉米粒、皇帝豆、蕃茄、毛豆也是做濃湯的好伙伴。

地瓜山藥雜糧粥

 材料: 
          地瓜、山藥、蓮子、紅豆、綠豆、薏仁、糙米 
 作法: 
          1.地瓜跟山藥切小塊,備用。 
          2.蓮子、紅豆、綠豆、薏仁、糙米泡過水後換水煮到爛。 
          3.快要煮到爛時要加地瓜跟山藥進去煮。

蔬菜沙拉

 材料: 
         紅蘿蔔、馬鈴薯、熟蛋黃、小黃瓜、白細砂糖少許 
 做法: 
         1.紅蘿蔔和馬鈴薯都是切小塊先用水煮軟,備用。 
         2.熟蛋黃弄碎,備用 
         3.小黃瓜磨成泥,加一點點糖,拌入備用的材料就可以了。

薑汁蕃薯

材料: 
        老薑數片、紅糖少許、小紅蕃薯2-3個、水酌量 
做法: 
        1.先將老薑及紅糖放入鍋中加入水煮沸。 
        2.再將紅蕃薯放入煮沸的薑汁中煮軟即可。

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  • jascyn0130
  • 這食譜連大人看了都愛吃,但我家女兒9m,一點都不愛吃,怎麼辦咧..好頭痛喔!
  • jascyn0130妳好啦!
    先別急,我們家MM剛滿10月,比妳們家大一點點而已,之前煮粥很單純只加1、2種,接受度算ok,因為體重一直沒增加,心急再粥中,加入肉類後,接受度並不佳,有時候不是食物不好吃,餐具、進食地點選擇都有關係喔!此篇文章是轉貼的,在調味料和食材部份,要留意喔!一歲以下應該避免的食物先不要使用,可以改其他食材。
    再來,就是只要有心,妳們家MM會感覺得到的,邊吃可以邊跟MM說:「這是媽媽親手為妳準備的,裡面有地瓜...有何作用...最重要的是裡面,還加了媽媽的愛心喔!要多吃一點才能...」。媽媽我們一起加油吧!我是新手媽媽,也不知道這麼說,是否能幫助到妳,不管如何,祝媽媽順心喔!

    wendy62 於 2008/10/25 02:37 回覆

  • jascyn0130
  • 謝謝...
    希望我家小姐能知道我的心意 haha