小寶貝已經滿週歲了，開始準備豆類副食品給寶寶品嚐一下！第一個豆類副食品是~鹼豆漿
之前，自己在喝豆漿時，一直很想買純一點的豆漿給寶寶吃，之後，經過朋友的提議，覺得還是DIY比較放心，又看到有些文章表示，大豆不要太早吃等因素，就等到現在才開始著手做豆類副食品喔！
豆漿極富營養和保健功效，蛋白質含量比牛奶還要高。除含有大豆蛋白質外，還含有和鈣、鏻、鐵、鋅等幾10種對人體有益的礦物質以及維他命A、維他命B等多種維生素。
此外，豆漿中所含的大豆異黃酮、卵蹸脂等具有防癌、減少更年期婦女鈣流失，增強免疫力、延緩肌體衰老功效；而且豆漿的不飽和脂肪酸，以及降低膽固醇吸收的豆固醇，可防止高血壓、冠心病、糖尿病等多種疾病，經常飲用可說是好處多多喔！
以下，是個人製作鹼豆漿的過程與大家分享
**簡單步驟：清洗、浸泡、磨碎、過濾、煮，即可成為四季皆可飲用的食品**
注意事項：
1、黃豆洗淨後用清水浸泡，冬天8小時，如能出點芽更好。夏天約4小時，泡後未馬上做可放冰箱。
2、浸泡過的黃豆再洗一下，加水放入電鍋內鍋，比例為一杯黃豆加一杯水或是水蓋過黃豆即可，外鍋加水一杯 ，可以減少泡沫再煮時會較好處理。
3、開小火+攪拌(避免燒焦)煮滾10分鐘即可熄火。
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