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   金針菇殺死癌細胞（煮的時間不要超過三分鐘）
                                  〈獨家〉金針菇抗癌　成功殺死 95% 癌細胞  
                                                                                     記者 :范文欽　柯勝雄 台北報導
吃金針菇可以殺死癌細胞，根據新加坡大學的最新研究。由於金針菇含有一種多醣體， 可以加強人體免疫系統，在動物實驗中，這種特殊的蛋白質 ，可以有效殺死95% 的癌細胞。

記者：「吃火鍋時，大家都不會忘記加入這個金針菇，而根據新加坡國立大學的最新研究發現，這個金針菇裡面的多醣體，具有抗癌的功效。」

細細長長的金針菇， 30元就可以買一大盤，這樣的便宜貨竟然具有抗癌功效，為什麼這麼神奇？

陽明藥理研究所教授潘懷宗： 「有這個多醣體，吃進去之後，可以促進身 體所謂自然殺傷細胞的增生而變多，因為它變多、變強了以後，就能夠撲 殺身體裡面的癌細胞、撲殺身體裡面的病毒，所以可以造成所謂的預防癌症，或者治療癌症這樣的效果。」

用自體細胞殺死腫瘤的免疫療法，是當今醫界最紅的抗癌秘方。

美國最新 研究，先抽血 20C 在體外利用特殊蛋白質，讓自然殺手細胞倍增，成功撲殺血癌細胞。

潘懷宗：「它可以在體外，將人類的自然殺傷細胞，能夠增強到幾萬倍， 再利用高度的純化技術，這第二個比較高級的技術， 純化出純的自然殺傷 細胞，再用點滴靜脈注射的方式，滴回你自己的身體裡面。」

專家說，這種方法，跟吃金針菇是同樣的原理，吃的時候，用火鍋烹調最好， 而且煮的時間不要超過三分鐘，煮得太爛，裡面可以殺死癌細胞的多醣體，可能就沒有效了。